in Recept, Skyttelvägen

Svampsoppa

http://www.flickr.com/photos/bo_brunner/1018238284/ http://www.flickr.com/photos/cybe/2883279482/

Så var det då dax att skriva ett nytt recept, eftersom Patrik undrar hur vi gör vår soppa med trattkantareller. Och så blir ju receptet sparat också.

Finhacka en stor gul lök.
Finhacka rejält med trattkantareller

Fräs i olja så att löken mjuknar.
Tillsätt ½ liter mjölk (röd)
En eller ett par buljongtärningar

Låt sjuda en stund och finfördela gärna med en mixerstav.
Fyll på med ½ liter vispgrädde och låt puttra några minuter.

Klart!

Write a Comment

Comment

Webmentions

  • Trattisar at BERNHARDSSON november 19, 2008

    […] Det blev två stora kassar med trattkantareller denna helgen. Det finns nästan hur mycket som helst i skogen. Det skall bli svamsoja. Och så en liten påse som blir soppa. […]