Rökning

Årets stora rökfest är genomförd. Under lördagen träffades jaktlaget för att röka kött. Efter att köttet sprutsaltats och sedan legat i saltlag en vecka var det dags att hänga in cirka 40 kg viltkött i röken.
Den tändes vid niotiden på morgonen.

En jakttur i skogen och sedan var det dags att tända den igen vi 13-tiden. Sedan brann det hela eftermiddagen och kvällen. Vi passade då på att grilla rökt hjortkorv och steka klyftpotatis. och så en och annan öl och en liten whiskey.

Julgodis

TeaI helgen hälsade Tea och Patrik på för att göra julgodis och baka pepparkakor. det blev en massa olika ischoklad (lime, choklad, apelsin, mm) och knäck, och pepparmyntspastiller och chokladtryffel, och mandlar i marsipan och choklad, och kokoskakor och mandelkakor och pepparkakor.

Så nu klarar vi oss 🙂