Julkorv

Nu har vi fått grisen så det blir stoppning av julkorven till helgen.

Receptet vi använder är en släktklenod från Astid & Holger (Birgit).

2 kg fläskkött
1 kg oxkött
1 kg späck
½ kg potatis (halvkokt m skal
2 1/4 dl potatismjöl
5 msk salt
1 msk mald ingefära
1 msk socker
1 msk mald vitpeppar
½ tsk salpeter
2½ l mjölk
8 meter fjälster

Ingnidning:
½ msk salpeter
1½ msk socker
3 msk salt

Köttet och späck males två gånger. Sista gången i finaste skivan. Potatis skalas och males kall med sista omgången. Potatismjöl, kryddor och mjölk tillsättes och degen arbetas smidig och stoppas sedan i fjälster.

Äntligen tapeter

[thumb:299:l]Så kom äntligen våra tapeter och Anders hjälpte oss att få dem på plats. I helgen var vi i Falkenberg och besökte då en tygaffär och hittade de nya gardinerna. Tigergult blir den första accentfärgen.

Nu saknas bara tapeter

[thumb:297:l][thumb:296:l][thumb:295:l][thumb:293:l]
[newline]

Nu är sovrummet nästan färdigt. Nästa vecka kommer de beställda tapeterna från Midbec. Spegelpanel runt hela rummet, ny fris med elementskydd och allt målat i tapetens grundfärg. Även skjutdörrarna är på plats.