Ättiksgurka

[thumb:285:l] Det är säsong för gurkor och inläggningar. Jag fick idag ett kilo till av Anders Eklann.
Flera har frågat efter recept när jag berättat om min mormors gamla recept som jag ärvt.

De är snabbt klara efter 3 dygn och håller sig drygt ett år knapriga och krispiga.

Här är receptet:

  • 1 kg gurka
  • 3 hg socker
  • ½ hg salt
  • 2 dl ättikssprit
  • 3 dl vatten

1 msk senapsfrö, ett par dillkronor och 3 svartvinbärsblad.
Kanske ett par små skivor av pepparrot som förhindrar mögel.

Varva gurkskivor (3-4 mm tjocka), senapsfrö och dillkronor.
Rör lagen kallt tills den blir klar, sedan bildas lite skum. Skumma bort och häll över gurkorna. Toppa med några svartvinbärsblad och pepparrotsbit.

Växtinköp

[thumb:254:l]Idag har vi varit hos Tommy i Vågsäter och köpt växter. Vi fick tag på vår eftersökta Prunus maackii ‘Copper’ och en del annat spännande. Du finner en kort litsa på dessa nedan liksom några som vi köpt tidigare från Tommy under året.

Prunus maackii ‘Copper’ (Kopparhägg)
Enkianthus campanulatus (Klockbuske)
Azalea ‘Mandarin Lights’
Sambucus nigra ‘Black Lace’ (Svartbladig flikfläder)
Miscanthus sinensis ‘Strictus’ (Sebragräs)

Acer Japonicum ‘Green Cascade’ (Japansk lönn)

Hönö

Under veckan och helgen var vi på Hönö. Lennarth hjälpte Per-Uno att snickra en vedbod.
Lördag och söndag användes för att måla huset åt Astrid och Holger.