Det blev två stora kassar med trattkantareller denna helgen. Det finns nästan hur mycket som helst i skogen. Det skall bli svamsoja.
Och så en liten påse som blir soppa.
Vi har länge planerat att åka tillbaka till Kroatien och Dalmatien. I år var det dags.
Färja från Malmö till Travemünde på natten gav oss hela dagen för resa ner till Kratzmüle i Bayern. Nästa dag genom Österrike, Slovenien där de södra delarna är mycket lummiga och vackra, och sedan in i Kroatien och till ön Krk. Vi övernattar ett par nätter i Njivice.
Sedan for vi vidare söderut över ön Pag som så fantastiskt vacker i sin karghet. Hade tänkt att besöka en camping i Ninska Laguna men den var full så vi for vidare till en liten by, Sukosan, där vi möttes av farbror som undrade om vi sökte en autocamp. Jag har en, följ mig och så åkte han i väg på sin moped. Vi fann en liten men fin camping, helt i vår stil, och fick platsen direkt vid stranden i skuggan av ett stort pinjeträd. Bättre kunde vi inte bo. Dryga 30 grader och fem meter till vattnet, lätt att välja skugga eller strålande sol. Hit skall vi åka igen och stanna länge.
Vi stannade några dagar för besök i de små grannbyarna och även en tur till Krka för att bada bland vattenfallen. Sedan vände vi norrut och kom åter till Krk. Det var varmt så vi beslutade att ta några dagar i Österrike. Väl där och bara +4 i Gerlos Pass (där försvann visionen av en Sound of Music äng att tälta på) och ett ständigt regnande gjorde att vi for vidare genom ett regnigt Tyskland till ett regnigt Danmark. Fort över alla broar och vi var hemma igen efter ett besök hos syster Ann.
Några bilder från resan hittar du bland våra nätalbum.
I veckan har vi varit några dagar i Barcelona. Lennarth skulle tillsammans med Jan-Erik presentera ett paper på en konferens som heter EDU-Learn 2011. Lennarth var på konferens några dagar men vi fick ändå kvällar och en heldag i i Barcelona. En av dagarna ordnade konferensen en rundtur som vi åkte med och fick se alla de berömda turstmålen. Vi så Sagria de familia, hamnen med Clumbusstatyn, Plaza de Catalunia mm
Vår egen dag tog vi oss till Gamla stan, till La Rambla och marknaden La Boquería. Och lite shopping på Desigual.
Vi hade ett fint boende och på kvällarna letade vi reda på så matställen där det var mycket spaniorer och få turister. Mycket tapas blev det!
Av björkens späda och tidiga löv gjorde vi följande dricka eller saft.
1 kg späda björkblad (ungefär en plastkasse full)
2 l vatten
2 citroner
1/2 påse citronsyra
1 kg socker
Skölj och koka björkbladen i vattnet 5 min under lock.Tag av grytan från spisen och låt bladen dra i 5-10 min. Sila och häll tillbaka vätskan i grytan.
Tillsätt sockret och pressa i saften av citronerna. Låt småkoka i i en kvart. Rör ner citronsyran.
Häll upp på skållade flaskor. Förvara i kylskåp om den ska drickas direkt annars fryses den (häll då upp på plastflaskor) för bättre hållbarhet.
För ett tag sedan gjorde vi egen soja av taggsvamp och trattkantareller. Skriver ner receptet här på bloggen mest för att senare kunna hitta fram det igen.
150 gram salt per kilo svamp varvas och läggs i press under en knapp vecka. Sila av spadet och mät upp.
300 gram socker per liter vätska. Bryn i en stekpanna och späd med spadet, lite i taget, till sockret löst sig. Häll över till en kastrull. Krydda med vitpeppar, en nejlika och lagerblad. Koka en stund och tillsätt 2 dl rödvin per liter spad. Låt reducera under cirka 30 min.
Kyl och sila. Låt stå något dygn för att ev “fällning” skall ramla till botten. Häll försiktigt över i en ny kastrull och värm innan den slås på flaska.
I söndags fick Meja vara med och leva lite friluftsliv. Terese, Patrik, Gun och jag var nere vid Österjön, Sundsbron, och eldade och grillade korv. Patrik passade på att Geocacha lite och Meja var med och hittade en väl gömd cach. Fast hon hade visst somnat på vägen till den. Det är gott att bära runt på en sådan liten prinsessa.
Under lördagskvällen var Gun och jag tillsammans med Anders och Marie och fiskade kräftor. Vi hade 8 mjärdar och fick 90 kräftor varav 50 hade rätt storlek. Vi satt vid rastplatsen och hade lite mat och dryck med oss. Det var mysigt !
Vi har installerat applikation i iPad som underlättar vid skattletning, så kallad geocaching. Vi har varit ute ett par dagar och letat runt i omgivningen. Kul och lite utmanande och så en kaffekorg.
Tolv har det blivit så här långt varav vi hittat elva. Nytt försök kommer att ske på den vi inte hittade. Gamla ekar, skyttevärn, broar och byggnader har vi besökt. På bilderna ovan ser du letandet, Teklas stuga och Blanketorpet. Klicka på dem för att titta på några fler bilder från de senaste dagarnas geocaching. (Kan bli kul att gå på skattjakt med Meja när hon blir lite äldre)
1990 besökte Gun och jag Norkap första gången. Sedan var det aktuellt igen 2000 då Marie och Anders var med (de gifte sig mitt i natten under midnattssolen). Så vi gjorde en ny tur i år för att få det där med jämna 10 talet år emellan 
På vägen åkte vi till Kilpisjärvi och tog en kortare fotvandring till Treriksröset. Vi gjorde samtidigt en tur till Kronlund där delar av Terese släkt bor. Tack Pernilla och Roger för att ni tog emot oss.
Minnesvärt från turen.
“Den där är lite vintage” sade tjejen i kassan på Nordkap och tittade på mig. Var aktsam om den. Hon menade min t-shirt från 2000.
Turen till Treriksröset i strålande sol.
På hemresan passerade jag polcirkeln för 60:e gången.
Fyra bamseabborrar i Kronlund
Gun fick ett glas nymjölkad fäbomjölk
Under en vecka i juli reste jag och två arbetskamrater, Eddy och Pernilla, till Martha’s Vineyard för WACE konferens med temat kreativa former av upplevelsebaserat lärande. Kopplingen mot arbetsintegrerat lärande gjorde att Högskolan Väst valde oss tre att deltaga i konferensen. Spännande dagar med många upplevelser och nya kontakter. Deltagare från nio länder gjorde det ännu mer intressant.
